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煏牛肉
材料:
牛腱 500克
鹽 適量
橄欖油 1湯匙
洋葱 2個
紅蘿蔔 1個
焗薯 2隻
水 250毫升
牛肉湯 500毫升
雞湯 125毫升
老抽 2湯匙
生抽 1湯匙
喼汁 1湯匙
番茄切碎 3個
八角 2粒
月桂葉(鹹蝦葉) 3片
冰糖 8克

做法:
1. 牛腱先用鹽及胡椒粉醃20至30分鐘,備用。
2. 洋葱切碎;番茄切細粒;薯仔切件;紅蘿蔔切粒,備用。
3. 燒熱鍋下油,先爆香洋葱,洋葱炒至香氣出及軟身,加番茄一同爆炒一會,接着放入薯仔拌勻。
4. 把原條牛腱放進去,加入牛肉清湯及雞湯,加生抽及老抽調味,先大火煲滾,然後加入紅蘿蔔、月桂葉、八角及冰糖,以中火炆一個小時。
5. 一個小時後,牛腱炆至腍身,加入喼汁拌勻後,再以中火炆30分鐘。
6. 熄火,取出牛腱先放涼一會,然後切成喜歡的大小,即可擺盤上桌了。
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快聽
慢…講
慢……動怒


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仰望未來的晴空,往下一個目標進發



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An irresistible temptation!😙
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GOOD
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新生開始,往下一個目標進發


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G1343擴3                    ➡️20/01/2014 藍卡
28/12/2018 S1           ➡️22/02/2019 暫緩處理
30/03/2019 S1           ➡️20/06/2019 審查
09/07/2019 補資料    ➡️02/10/2019 S2
25/07/2020 申請特快➡️18/09/2020 P1726
04/11/2020 揀選單位


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