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檸檬冰糖雞翼沾滿醬汁 酸甜開胃最啱初夏享用
蜜糖雞翼大家食得多,冰糖雞翼又有否吃過呢?冰糖味道清甜,加上酸咪咪的檸檬,加起來是一個清新的組合,踏入初夏胃口不佳時,最啱煮一道檸檬冰糖雞翼醒醒胃。

檸檬冰糖雞翼所需材料不多,基本上已全部列在餸名上,就是檸檬、冰糖與雞翼。檸檬需要切片,一個大約可切成6至7片,以10隻雞翼的分量,大約需要4至5片,否則就會太酸。另外落鑊前可以先將檸檬去核,吃的時候就會方便點,也不會有苦澀味。

今次使用50克冰糖配1個檸檬,但純屬建議分量,若你喜歡酸一點或甜一點,也可自行增刪。煮起之後,黏稠的檸檬冰糖汁全掛在雞翼上,有點像麥芽糖,非常滋味。
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2018.3.21.拎到迎東鎖匙,感恩,喜樂平安!

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