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椒麻雞
https://video.appledaily.com.hk/..._02_ADL_clean_w.mp4

單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。

食材(二人份):
無⻣雞腿 1件
番薯粉 2湯匙
乾花椒 1湯匙

雞腿醃料:
生抽 2茶匙
胡椒粉 少許
米酒 1茶匙
糖 半茶匙

醬汁材料:
蒜茸 2茶匙
辣椒 2隻
芫荽 3棵
青檸 1個
糖 2茶匙
魚露 2湯匙

做法:
1.雞腿洗淨,橫𠝹幾刀以切斷筋腱
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透
6.離鑊,切件,上碟
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
8.淋上雞件,即成
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祝未上樓朋友早日上心水樓;祝已上樓朋友安居樂業!
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2018.3.21.拎到迎東鎖匙,感恩,喜樂平安!

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G1319 市2
30/11 S3  4/12 S4 7/12收信派順天邨問题單位(拒絕)

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仰望未來的晴空,往下一個目標進發

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1329xxx
(2013May16 新界2)   (2018Ju04l 轉 擴2 S1) 2018Aug28 有期見   (預約面晤日期 2018 年 9 月 6 日 )
(2018Sep06 見完主任  等待轉S2) (2018Sep13  轉S2) (2018Oct02 轉S3)    (2018Oct04  轉S4)  
(2019Oct08收信  第一次即派 ...碩門中層)

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G13438 ** 擴3.  2014/1/20藍卡

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