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泡菜海鮮煎餅
去韓式餐廳,點個泡菜海鮮煎餅幾乎是指定動作,但一份煎餅隨時過百元,在家自己做,買來煎餅粉加水就用得,喜歡多少葱、多少泡菜、多少海鮮,全部自己作主,製法又簡單。

https://video.appledaily.com.hk/...cipe04_ADL_240p.mp4

食材(二人份):
韓式煎餅粉 80g
水 30ml (按煎餅粉包裝指示)
韓國泡菜 80克(切絲)
葱 6-8棵
青口 50g
蝦仁 50g
雞蛋 1隻

蘸醬:
生抽 1湯匙
白醋 半湯匙
水 2湯匙
辣椒粉 少許
糖 半茶匙
麻油 1茶匙
芝蔴 少許

做法:
1.把蘸醬材料拌勻
2.泡菜切絲,葱洗淨切去頭尾,吸乾水,備用
3.青口及蝦仁洗淨吸乾水,切粒
4.雞蛋拂勻
5.煎餅粉加水拌成麵糊
6.用少許油起鑊,轉中火,均勻鋪上葱、泡菜、青口及蝦仁
7.再淋上麵糊,均勻攤平
8.一面煎至金黃色後(約4-5分鐘)
9.反轉煎另一面,,將蛋淋邊上,煎至金黃色,可以上碟
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祝未上樓朋友早日上心水樓;祝已上樓朋友安居樂業!
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幾好食噃
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2018.3.21.拎到迎東鎖匙,感恩,喜樂平安!

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❤深旺道100號❤

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