主頁 » 休閒天地 » 資訊站 » 飲食 » 餃子餡料有肥有瘦 豬肉餃脂肪比蝦肉餃多成倍
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近期玫瑰餃子大熱,外形靚,的確呃到唔少like。不過自己包餃子,要食得有營,餡料好關鍵。

市面上有不少包好的餃子都選用低脂肉,例如雞肉或者蝦,不過當中亦可能有肥豬肉,營養師就提醒要留意包裝背後的營養標籤。

澳洲註冊營養師謝詠瑩指出:「營養標籤上,成份用得愈多就會排得愈前,所以排得最前是肥豬肉的話就要小心。留意脂肪一欄,建議大家揀每100克少於5克脂肪的餃子。以市面上一種泡菜豬肉餃子為例,兩隻加埋已經有173kcal,熱量已經接近一碗飯。但以蝦作為餡料的話就只有3.7克脂肪,脂肪足足有一倍以上差距。」

短片:http://video.next.hk/mcp/encode/...h_dump_connie_w.mp4
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