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楊管 發表於 2019-07-15 14:59:59

荷葉冬瓜薏仁湯 消暑清熱去水腫有益瘦身

冬瓜及薏仁,於夏天不絕於耳。

可消暑亦可消水腫,是女士恩物,另外加幾塊荷葉和扁豆,清熱瀉火、健脾化濕。

荷葉冬瓜薏仁湯,煮湯時已有縷縷荷香,因薏仁及扁豆的緣故,湯色醇厚透澈。

時日如飛,將近夏至,即夏天已經來到一半了。

炎熱天氣令人汗流浹背,心煩氣躁,註冊中醫師陳圳堅認為這樣會對心臟負荷增加,有謂:「暑氣通於心,汗為心之液。」建議大家在夏天時飲食宜清淡,少吃油炸、燒烤等燥熱食物,以免火上加油。此外,也不可貪涼貪凍,瓜果雖美,也不可多吃。《頤身集》:「夏季心旺腎衰,雖大熱不宜吃冷淘冰雪、密冰、涼粉、冷粥。」因此,適合夏天的湯水主攻消暑,而不同的食材配搭,可以衍生其他有益身體的功效,可以同時消水腫、清熱及解毒的有「荷葉冬瓜薏仁湯」。

陳圳堅醫師對「荷葉冬瓜薏仁湯」食用建議︰
此湯可消暑,清心除煩,利水止瀉,減輕水腫。若感胃口不佳,腹脹腹瀉也適合飲用。
建議夏天可用荷梗,較接近秋天時用荷葉,因荷葉比荷梗有上升發陽氣的效果,較適合初秋時用。 另外,可加椰子,助生津,補充因流汗而失去的水份。
湯品偏涼,月經期間的婦女,孕婦,身體瘦弱,氣血虛弱者不宜多喝。
每星期一至兩碗,可連飲兩天。如有疑問,請向中醫師諮詢。

Aping 發表於 2019-07-15 16:34:12

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MaggieWong 發表於 2019-07-15 17:00:54

夏日時令湯水 ;091;

fung凰 發表於 2019-07-15 19:25:31

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116460 發表於 2019-07-16 19:24:38

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SY301 發表於 2019-07-22 22:29:29

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