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楊管 發表於 2019-03-19 10:54:38

節瓜淡菜元貝湯 清甜滋養

[url]https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2019/03/18/3798605/190301FranWah_Natalie_Soup1_ADL_clean_w.mp4[/url]

節瓜清甜正氣,是春夏滾湯、煲湯常客。而淡菜、元貝仔滋陰又養血,加上味道鮮甜,與節瓜很夾。材料、做法簡單,是煩悶的春夏必備湯水之一呢!

材料:
1)節瓜3個
生津止渴,消暑健脾
2)元貝2両
滋陰補血、益氣健脾,舒緩煩渴、陰虛勞損、眼睛疲勞
3)豬腱半斤
4)淡菜約3両
養血、補腎氣、生津
5)黃豆約2両
益氣健脾、消除水腫

做法:
1 )節瓜用刀刮皮,切件
2)豬腱凍水汆水
3)元貝洗淨,用清浸10分鐘,浸元貝水保留
4)黃豆浸10分鐘
5)淡菜洗淨,浸約10分鐘,再沖一沖
6)所有材料煲 2小時,加鹽調味

阪神虎KI-TA 發表於 2019-03-19 14:56:48

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ykaaron 發表於 2019-03-19 15:40:04

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SY301 發表於 2019-03-19 18:24:15

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eddycklo 發表於 2019-03-19 18:24:22

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Aping 發表於 2019-03-19 19:12:56

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MK616 發表於 2019-03-19 19:55:14

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carriewwf 發表於 2019-03-19 21:46:02

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