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楊管 發表於 2019-03-16 09:59:38

香煎豬肉排梨子沙沙

[url]https://etw-video.nextdigital.com.hk/mcp/encode/2019/03/11/3794785/190219_Old_recipe_home_4_ADL_clean_w.mp4[/url]

材料 (2-3人分量)
豬扒 2-3塊
芫荽籽 1茶匙

啤梨柚子醬
啤梨 2個
洋葱碎 1/4個
蒜茸 少許
柚子蜜 2湯匙
檸檬汁 1-2茶匙
鹽 少許
黑椒碎 少許
特純橄欖油 1茶匙

做法
1. 豬扒抹乾,將芫荽籽輕輕壓碎,跟少許鹽、胡椒粉,抹勻豬扒兩面,備用。
2. 燒熱鑊,加油,將豬扒煎至兩面金黃香脆,取出。
3. 準備醬汁,啤梨去皮切粒,加入洋葱碎、蒜茸、柚子蜜、檸檬汁,以及少許鹽及黑椒碎調味,拌勻後,加入橄欖油拌勻,試味。
4. 可將醬汁淋在豬扒上,上桌食用。

阪神虎KI-TA 發表於 2019-03-16 11:06:13

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羅恩恩 發表於 2019-03-16 11:35:08

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Aping 發表於 2019-03-16 16:20:33

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SY301 發表於 2019-03-16 17:03:41

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eddycklo 發表於 2019-03-16 17:28:40

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