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楊管 發表於 2019-03-16 03:18:13

粟米冬菇蟲草花雞湯 老少咸宜補氣血

[url]https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2019/03/13/3795782/190215HouWahNatalie_Soup4_ADL_clean_w.mp4[/url]

材料:
1)雞殻1個
有養血補虛勞效果,效果不及全雞,但勝在新鮮,用來煲湯很鮮甜,價錢經濟
2)蟲草花2両
補而不燥
含豐富蛋白質、滋肺補腎 抗疲勞、提高機體免疫能力
主治因肺腎兩虛引起的咳嗽氣促或病後調理身體
3)冬菇8-10 隻(視乎大小)
養血潤燥
4)甘筍1-2條(同紅蘿蔔不同)
健脾、養肝
5)豬腱半斤
6)粟米2條

做法 :
1)豬腱凍水汆水
2)雞殻去除內臟,剪掉多餘肥膏,凍水汆水
3)甘筍去皮切件,粟米切件
4)冬菇更入味、更滑浸法:約2茶匙糖、1 湯匙豆粉,加入一個量杯清水拌勻,將冬菇放入保鮮袋,加入已拌勻的生粉水,用手均勻輕按,放入雪櫃一晚,完成
5)水大滾將所有材料放入煲,大滾10分鐘後,轉細火煲2小時,加鹽調味完成。

阪神虎KI-TA 發表於 2019-03-16 09:37:47

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Aping 發表於 2019-03-16 09:56:04

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羅恩恩 發表於 2019-03-16 11:37:52

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SY301 發表於 2019-03-16 17:02:24

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eddycklo 發表於 2019-03-16 17:28:56

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BoBomama 發表於 2019-03-17 04:19:01

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