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楊管 發表於 2019-03-02 08:59:38

魚露燜雞翼

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吃厭豉油雞翼的話,可以轉轉口味,來個魚露燜雞翼。爆透的洋葱會令醬汁帶甜,中和了魚露的鹹鮮,再加上辣椒的微辣全被雞翼吸收,是一個快手得來,效果非常驚喜的菜式。

材料:
雞翼10隻
洋葱半個
魚露2湯匙
紅椒1隻
芫荽1束
水200毫升
糖2茶匙
胡椒粉少許

做法:
1.洋葱切絲。紅椒切粒。芫荽切碎。
2.雞翼加魚露1湯匙和胡椒粉醃30分鐘。
3.燒熱油,下洋葱和紅椒炒香後,撥到鑊邊。
4.放入雞翼兩面稍煎,加水,放入魚露和糖,蓋上中小火燜8分鐘,加芫荽碎,熄火。

Aping 發表於 2019-03-02 10:08:33

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羅恩恩 發表於 2019-03-02 12:05:08

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Kareny123 發表於 2019-03-02 13:13:19

呢個可以學整。

SY301 發表於 2019-03-02 17:27:40

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MK616 發表於 2019-03-02 17:35:55

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