香港公營房屋討論區 CYClub 文字版

chanster 發表於 2018-09-26 13:13:32

華東同廣東捉蟹方式有異

食蟹季節到

青蟹, 亦稱泥蟹, 似乎廣東果D乾淨D
而泥蟹中, 以Sri Lanka果D最正

[youtube]_IH_l_0emq8[/youtube]
[url]https://www.youtube.com/watch?v=_IH_l_0emq8&t=115s[/url]

[youtube]xYZ_I9RZcMY[/youtube]

YYCR 發表於 2018-09-26 15:52:14

;017;

eddycklo 發表於 2018-09-26 16:20:40

蟹呀.....;017;

cheungshing01 發表於 2018-09-26 16:25:44

最愛胡椒蟹 ;024;

SY301 發表於 2018-09-26 17:08:14

;017;

Minghui3216 發表於 2018-09-26 20:28:56

;053;

chanster 發表於 2018-09-26 23:55:35

[quote]最愛胡椒蟹 ;024;
[size=2][color=#999999]cheungshing01 發表於 2018-09-26 16:25:44[/color] <span style='float:right'>[url=http://cyclub.happyhongkong.com/redirect.php?pid=5357228]原文[/url]</span>[/size][/quote]

食蟹各有喜好
我個人最LIKE凍蟹, 一定要兩斤以上果種隻, 潮州整法, 點蒜茸椒絲白醋, 又鍾意用花彫蒸
第二鍾意青蟹(泥蟹), 薑蔥炒, 咖哩炒, 胡椒炒都好, 最好唔喺鹽焗, 嘥料
第三喜歡阿拉斯加皇帝蟹, 白烚, 再浸冰水, 冰鎮, 撒D胡椒鹽, 成隻手撕大快朵兒
第四喜歡奄仔, 油泡, 清蒸各有特式, 點薑醋, 椒鹽
食到冇蟹好食喇, 就惟有啃大閘蟹, 但一定要跟五加皮, 起碼十幾年花彫
鬼得閒撩腳, 搣開啜下羔算啦  
薑湯跟尾 ;020;

頁: [1]

Powered by Discuz! Archiver 7.2  © 2001-2009 Comsenz Inc.