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楊管 發表於 2018-05-31 13:59:38

簡易食譜|迷你韭菜盒子

街外的韭菜盒子做得大大個,在家自己做的話,可以用餃子皮做迷你版,省下開粉做皮的工夫。

[url]https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2018/05/25/3618448/180501FrancisKylie_Stopmotion3_ADL_clean_w.mp4[/url]

食材(2人份):
餃子皮    12張
韭菜        一小把
馬蹄        5粒
蝦皮        1湯匙
菜脯        少許
雞蛋        1個

餡料調味:
鹽            少許
胡椒粉     少許
麻油        少許

做法:
1.    韭菜洗淨切粒
2.    馬蹄去皮切碎
3.    菜脯洗淨切碎
4.    雞蛋放少許鹽打散
5.    油熱,把雞蛋炒熟並弄碎
6.    原鑊加點油,將韭菜、馬蹄、菜脯炒香
7.    將雞蛋、韭菜、馬蹄、菜脯、蝦皮拌勻,加鹽、胡椒粉、麻油調味拌勻
8.    放適量餡料在餃子皮上,邊緣塗點水,蓋另一片,用叉子壓好邊緣
9.    油熱,中火煎至兩面金黃,即成

wxill2017 發表於 2018-05-31 14:16:56

;091;

simonho2018 發表於 2018-05-31 14:19:34

wspringroll 發表於 2018-05-31 14:37:44

;072;

lmw325 發表於 2018-06-01 11:22:04

[quote]街外的韭菜盒子做得大大個,在家自己做的話,可以用餃子皮做迷你版,省下開粉做皮的工夫。
食材(2人份...
[size=2][color=#999999]楊管 發表於 2018-05-31 13:59:38[/color] <span style='float:right'>[url=http://cyclub.happyhongkong.com/redirect.php?pid=4937902]原文[/url]</span>[/size][/quote]

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missyou 發表於 2018-06-01 11:32:22

食完牙肉痛

区自佳 發表於 2018-06-01 13:50:10

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carriewwf 發表於 2018-06-01 15:24:31

[b][color=deepskyblue]卜卜脆 ;072;[/color][/b]

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