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MaggieWong 發表於 2018-05-24 18:26:27

酸甜嫩子薑

子薑又上巿,老爸味覺退化,好中意食酸甜味道增加食慾,出邊買有好多添加劑,唔係太健康!今日見到子薑好嫩又平,拿拿林買左1公斤返黎自已醃

醃製子薑的材料很簡單,粗鹽,白糖(或冰糖),純米醋三樣配料就可以.可按個人喜好用糖和醋的份量,我自己口味偏甜,會用1斤純米醋,配1磅白糖.兩斤子薑,粗鹽1湯匙已足夠.
     做法: 子薑洗淨,刮去外皮及根節,用冷開水沖洗一次,厚切後加入粗鹽拌勻,放一小時左右,倒去咸薑水,再用涷滾水浸泡幾個鐘頭,瀝乾水將薑片放入筲箕內放當風處吹乾(大約2小時左右);純米醋加入白糖煮溶,熄火待完全冷却,將子薑片放入玻璃瓶內,倒入甜酸醋,置雪櫃儲存,4天左右可供食.
     ~

eddycklo 發表於 2018-05-24 19:23:28

;091;

wxill2017 發表於 2018-05-24 20:46:56

;091;

Aping 發表於 2018-05-24 21:11:39

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simonho2018 發表於 2018-05-24 21:13:48

Fifihung 發表於 2018-05-24 22:13:51

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Yu太 發表於 2018-05-24 22:46:46

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傻D5傻D 發表於 2018-05-24 22:46:46

糖尿呀,人地个女

MaggieWong 發表於 2018-05-24 23:03:37

[quote]糖尿呀,人地个女
[size=2][color=#999999]傻D5傻D 發表於 2018-05-24 22:46:46[/color] <span style='float:right'>[url=http://cyclub.happyhongkong.com/redirect.php?pid=4916489]原文[/url]</span>[/size][/quote]係呀!好多糖;ws43;
點都好過佢出邊買果d

fung凰 發表於 2018-05-24 23:43:51

;067;

Gino 發表於 2018-05-25 08:18:44

good!

francis511 發表於 2018-05-25 08:21:50

;091;

chanster 發表於 2018-05-25 08:29:27

嘩!  皮蛋! 皮蛋! 快啲!

wspringroll 發表於 2018-05-25 10:04:15

;035; ;035; ;035; ;035; ;035;

MaggieWong 發表於 2018-05-25 10:23:29

[quote]嘩!  皮蛋! 皮蛋! 快啲!
[size=2][color=#999999]chanster 發表於 2018-05-25 08:29:27[/color] <span style='float:right'>[url=http://cyclub.happyhongkong.com/redirect.php?pid=4917193]原文[/url]</span>[/size][/quote]

即到 ;073;

如水 發表於 2018-05-25 10:53:05

老爸味覺退化  証明長壽  女兒體貼  好事 ;091;

vikkiykleung 發表於 2018-05-25 12:24:53

;046;正呀!

chanster 發表於 2018-05-25 14:41:24

[quote]即到 ;073;
[size=2][color=#999999]MaggieWong 發表於 2018-05-25 10:23:29[/color] <span style='float:right'>[url=http://cyclub.happyhongkong.com/redirect.php?pid=4917570]原文[/url]</span>[/size][/quote]

正! 正! very very very 正!
Maggie 最正  ;020;[i=s]本帖最後由 chanster 於 2018-05-25 14:44:00 編輯[/i]

skleung88 發表於 2018-05-25 16:27:06

;072;

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