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楊管 發表於 2017-12-28 07:59:54

節瓜魷魚滾肉片 滋陰養血

短片:[url]https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2017/12/27/3513381/171201WingMark_Natalie4_Squid_ADL_240p.mp4[/url]

材料:
1)節瓜 2個
2)魷魚 (1-2隻)視乎大小
3)脢頭肉 約12両
4)蝦米 2両
5)粉絲 適量

做法
1)節瓜用刀仔刮去外皮、切件
2)魷魚用白鑊烘香,烘至有香味,兩邊卷曲便可
3 )蝦米爆香
4)粉絲預先浸軟
5)肉片用豆粉、糖、豉油,加少許水醃15分鐘
6)水滾後,除肉片、粉絲外,其他材料放入鍋,轉細火滾約25分鐘
7) 加入肉片滾至八成熟,再加入粉絲,加鹽調味完成。

li789 發表於 2017-12-28 08:45:18

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catal 發表於 2017-12-28 09:12:26

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simonho2018 發表於 2017-12-28 09:52:59

好味

含蕉到日落 發表於 2017-12-28 11:38:40



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