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楊管 發表於 2017-12-25 11:59:38

南瓜煲牛筋腩 補身暖脾胃

短片:[url]https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2017/12/22/3510186/171201WingMark_Natalie_3cowpumpkin_ADL_clean_240p.mp4[/url]

材料:
1)南瓜 1 個 (視乎大小)
補中益氣、健脾
2)牛筋腩 1 斤
含豐富鐵質,有效補血 強筋骨
3)鐵棍淮山 1 支 (幼身)
滋陰力強,含山藥黏蛋白有補脾腎功效
幫身體補水
4)圓肉 2 兩
養心安神、補血

做法:
1)南瓜去皮,刮去南瓜籽,切件。
2)拍大塊薑,將牛筋腩隨凍水放入鍋汆水,水滾起,約10 分鐘 ,用水沖淨。
3) 淮山去皮、切段 。

貼士 :
1.未用放入鹽水浸住,以免氧化變黑。
2.帶手套(因為新鮮淮山,沾到當中黏液會好痕)。
3.圓肉用清水浸約 10分鐘。
4.水大滾,將所有材料放入鍋,大滾10分鐘,轉細火煲2個半小時,加鹽調味完成。

simonho2018 發表於 2017-12-25 12:21:05

睇落幾好飲

chanster 發表於 2017-12-25 13:07:46

[quote]睇落幾好飲 [color=#0000ff]x2[/color]
[size=2][color=#999999]simonho2018 發表於 2017-12-25 12:21:05[/color] <span style='float:right'>[url=http://cyclub.happyhongkong.com/redirect.php?pid=4487267]原文[/url]</span>[/size][/quote]

MaggieWong 發表於 2017-12-25 13:59:36

未試過 ;074;

polly.polly.tai 發表於 2017-12-25 14:14:52

;067;

eddycklo 發表於 2017-12-25 22:57:32

;017;

五十斤柴 發表於 2017-12-26 11:13:01

水滾所有材料一齊煲2個半小時?南瓜同鮮淮山變左南瓜蓉同淮山蓉,繼而改叫牛筋腩羹 ;063;

Sally2017 發表於 2017-12-26 11:44:17

[quote]水滾所有材料一齊煲2個半小時?南瓜同鮮淮山變左南瓜蓉同淮山蓉,繼而改叫牛筋腩羹 ;063;
[size=2][color=#999999]五十斤柴 發表於 2017-12-26 11:13:01[/color] <span style='float:right'>[url=http://cyclub.happyhongkong.com/redirect.php?pid=4488245]原文[/url]</span>[/size][/quote]
;063;

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